Une bonne idée pour parfumer vos salade : l'huile d'olive parfumée. Il vous faut :
- De l'huile d'olive de bonne qualité (Puget c'est pas mal)
- Une fiole à huile
- Du basilic frais du Jardin
Après c'est très simple : Coupez en fines lamelles des feuilles de basilic (après les avoir lavées et séchées) les mettre dans la fiole (remplir la fiole aux 2 tiers). Enfin, mettez l'huile d'olive et laissez macérer 24H au moins. Votre huile est prête et changera le goût de vos salade. C'est parfait avec des tomates, pas besoin de rajouter de sel ou de citron.
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