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Le foie gras LE CANARD DE FRANCE provient exclusivement de foies gras de canards issus, élevés et gavés dans le SUD-OUEST.
Les canards à maturité , sont gavés pendant 13 jours avec du maïs concassé. Tous les foies gras LE CANARD DE FRANCE sont frais et rigoureusement triés afin d'avoir le meilleur résultat visuel et gustatif.
Dénervés, assaisonés et cuits de façon traditionnelle, ces foies gras garderont leur onctuosité, leur fondant et s'affineront pendant 3 ans.
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