Recette : A la louche...

Cocos et Paimpol et confit de canard

Cocos de Paimpol
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Désabiller l'ail en 10 secondes...

Pop the Garlic
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Tagliatelles Arrabiata

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Gambas façon Teppan Yaki

Encore un petit film que j'ai fait avec mon portable lors de mon dernier déplacement en Chine.
Ca donne l'eau à la bouche :
Des Gambas à la plancha façon teppan yaki!
Démo :

gambas Teppan yaki
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L'art de nettoyer sa plancha, façon teppan yaki!

Lors de mon dernier déplacement en Chine, j'ai eu l'occasion de filmer ,lors d'un dîner, la façon très spectaculaire qu'ont les cuisiniers de Teppan Yaki pour nettoyer leur plancha.
Démo :

TEPPAN YAKI FLAMBE NANJIN CHINE
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TEPPAN YAKI : Ca flambe!

Voici un petit film tourné lors de mon dernier déplacement à Nanjin (Chine) Nous sommes allés dans un Teppan Yaki. Celui ci a bien fait flambé sa plaque pour faire un peu de spectacle.

TEPPAN YAKI FLAMBE NANJIN CHINE
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Espuma au Tzatziki

Espuma au tzatziki
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Nettoyer votre Plancha... En vidéo!

Nettoyer votre plancha
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Andouillettes à la plancha... En vidéo

Andouillette à la plancha
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Thon à la Plancha... En vidéo

Thon à la plancha
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