Haricots frais de saison...

Voici un exemple de garniture que les enfants et les grands n'aiment pas : les Haricots. Bon, je sais ce que vous allez me dire : Ce n'est pas la saison... Oui, mais cette photo date d'il y a quelques mois!
Les haricots c'est bon si c'est bien cuisiné et bien éfilé.
Ma méthode est simple : Dans une poele bien chaude, avec de l'huile de du beurre (50/50) on jette les haricots et on les cuits ainsi pendant 5 minutes. On ajoute de l'ail et du persil, on poivre et on sale, on attend encore 2 bonnes minutes et c'est prêt! Les haricots doivent être un peu croquant et bien verts.
C'est bon, tout simplement bon...
Ca marche aussi avec de la graisse de canard!